Siseri
9,00 €
Tipologia: Alghero doc rosso
Prodotto: nelle Tenute di Rigàtteri, Alghero (SS).
Uve: autoctone a bacca rossa.
Terreno: tipico della riviera del corallo, argi lloso alluvionale.
Resa in uva per ettaro: 60 quintali.
Vendemmia: raccolta e cerni ta manuale.
Affinamento: permanenza in vasca fino all ‘estate successiva.
Temperatura di servizio: 18 C0 .
Bottiglia: 150 cl – 75 cl.
Vino prodotto con uve a bacca rossa autoctone della regione Sardegna. Di colore rosso rubino con lievi riflessi granata. La fermentazione con lunga macerazione sulle bucce e l’affinamento in grandi serbatoio di acciaio inox gli conferiscono un carattere deciso e spiccatamente territoriale preservando l’integrità delle uve. Al palato si presenta con un bouquet complesso, note speziate, cuoio e confettura di mirtillo. Sapore secco, di notevole struttura e persistenza. Un vino di piacevole morbidezza, pieno ed equilibrato. Si abbina con piatti tipici della cucina sarda come il maiale o l’agnello, con cacciagione e formaggi stagionati. Da servire ad una temperatura di 18° C.
