Sirbone
14,00 €
Prodotto: nelle Tenute di Rigàtteri, Alghero (SS).
Uve: Cannonau e Cagnulari.
Terreno: tipico della riviera del corallo, argilloso alluvionale.
Resa in uva per ettaro: 60 quintali.
Vendemmia: raccolta e cernita manuale.
Affinamento: in barriques di rovere francese fino all’estate successiva.
Temperatura di servizio: 18 C°.
Bottiglia: 150 cl – 75 cl.
Questo vino di colore rosso rubino intenso, viene affinato per 12 mesi in barili di roverea grana fine, proveniente dalle foreste francesi. Il profumo è intenso con netto sentore di tabacco e spezie. si accompagna perfettamente a cacciagione, selvaggina, carne arrosto e in casseruola con aromi meditterranei. Ottimo con formaggi stagionati ed erborinati. Da servire alla temperatura di 18°C e da stappare 20 minuti prima del servizio.
